Les nouvelles technologies ont et auront un impact considérable sur de nombreux secteurs, notamment la production agricole. D’ici à 2050, il est probable que les conséquences des nouvelles technologies soient encore plus importantes et aient un impact majeur sur la façon dont les produits alimentaires sont conçus, cultivés, transformés et distribués.

La demande pour des aliments plus durables et respectueux de l’environnement continuera de croître, ce qui encouragera les agriculteurs à adopter des pratiques durables telles que la gestion de la terre, la production de nourriture biologique et l’utilisation d’énergies renouvelables.

L’agriculture de précision est une technique qui utilise des technologies telles que les drones, les capteurs, les satellites et l’analyse de données pour fournir aux agriculteurs des informations en temps réel sur leur terrain. Cela permettra aux agriculteurs de mieux comprendre les besoins en nutriments de leurs cultures, de surveiller les maladies et les ravageurs, et de mieux gérer les ressources en eau.

L’utilisation de la technologie pour collecter des données en temps réel sur les terres et les cultures, telles que les drones et les capteurs, continuera de se développer. Cela permettra aux agriculteurs d‘optimiser les ressources et d’améliorer la production tout en réduisant les coûts et les impacts environnementaux.

L’automatisation et la robotique permettront aux agriculteurs de gagner du temps et de l’efficacité en effectuant des tâches telles que la récolte, la plantation et la surveillance des cultures. Cela pourra aider à soulager la pénurie de main-d’œuvre dans certaines régions du monde et permettra aux agriculteurs de se concentrer sur des tâches plus stratégiques.

La génomique et la biotechnologie permettront d’améliorer les variétés de plantes, ce qui permettra d’augmenter les rendements, de réduire la vulnérabilité aux maladies et aux conditions climatiques difficiles et d’améliorer la qualité des produits.

La culture hydroponique est une méthode de culture sans sol qui utilise un système de circulation d’eau et de nutriments pour nourrir les plantes. Cette méthode souvent utilisée en milieu urbain (agriculture verticale) est très efficace pour produire des fruits et légumes de bonne qualité en utilisant moins d’espace et moins d’eau. La culture hydroponique et la culture verticale pourraient jouer un rôle de plus en plus important dans la production alimentaire.. Cela permettra aux consommateurs de se procurer des produits frais de manière plus pratique et écologique.

Avec la croissance de la population mondiale et l’augmentation de la demande en produits alimentaires, l’élevage innovant pourrait être la clé pour répondre à cette demande croissante en toute durabilité. Voici quelques-uns des changements potentiels que nous pourrions voir dans l’élevage en 2050 :

Dans un futur agricole où le changement climatique aura modifié la distribution des zones géographiques propices à l’agriculture, on peut s’attendre à de nombreux changements radicaux. Certaines régions auparavant fertiles pourraient devenir arides et impraticables pour l’agriculture, tandis que d’autres régions qui étaient auparavant moins adaptées pourraient devenir des zones de production agricole viables.

À l’horizon 2050, il est possible que l’expansion de l’agriculture puisse être réalisée dans de nouveaux lieux, tels que les océans et l’espace. Pour l’agriculture en mer, l’une des technologie-clés sera sans doute l’aquaponie (cf ci-dessus). De plus, on peut s’attendre au développement de la consommation d’algues, qui sont très nutritives et riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.

En ce qui concerne l’agriculture dans l’espace, plusieurs technologies devront être développées pour permettre la production alimentaire dans des environnements extrêmes. Les fermes spatiales pourraient utiliser des systèmes de culture hydroponique ou aéroponique, qui ne nécessitent pas de sol et peuvent être utilisés dans des conditions de microgravité

D’ici à 2050, les nouveaux modèles de revenus dans les zones agricoles pourraient être dominés par la production d’énergie, le marché du carbone et les paiements pour les services écosystémiques. Les déchets agricoles peuvent être utilisés pour produire du biogaz et de l’énergie thermique, ce qui peut constituer une source de revenus additionnels pour les agriculteurs. Les agriculteurs peuvent être rémunérés pour leur contribution à la réduction des émissions de carbone par le biais de programmes de compensation carbone, tels que les crédits carbones ou les paiements pour la séquestration du carbone dans les sols. Les écosystèmes agricoles fournissent des services tels que la régulation des eaux de surface et souterraines, la conservation des sols et la biodiversité. Les agriculteurs peuvent être rémunérés pour la fourniture de ces services écosystémiques, par exemple par le biais de programmes de paiements pour les services écosystémiques, dans lesquels les consommateurs ou les gouvernements paient les agriculteurs pour fournir ces services.

D’ici à 2050, l’agriculture devrait être de plus en plus automatisée et robotisée, grâce aux avancées technologiques dans des domaines tels que la robotique, l’intelligence artificielle et l’Internet des objets. Les robots agricoles et les machines autonomes pourraient devenir plus courantes dans les fermes, permettant aux agriculteurs de gagner du temps et d’améliorer l’efficacité de leurs opérations.

Ces animaux ressemblent à des vaches (ou autres animaux d’élevage), mais sont équipés de prothèses robotiques pour aider à la traite et à la surveillance de leur santé. Les animaux hybrides sont plus grands que les vaches traditionnelles et sont équipés de capteurs pour suivre leur état de santé et de bien-être. Les animaux ont accès à de la nourriture et de l’eau propre en tout temps, et peuvent se déplacer librement dans leur espace de vie. Les robots surveillent également les niveaux de stress des animaux et peuvent alerter les éleveurs en temps réel s’ils détectent des problèmes de santé.

En conclusion, les nouvelles technologies auront un impact considérable sur la production agricole d’ici 2050. Elles permettent aux agriculteurs de mieux comprendre et de mieux gérer leurs terres, leurs élevages…, de produire des produits de meilleure qualité en utilisant moins de ressources, et de mieux vendre leurs produits en ligne.

Les agriculteurs qui s’emparent de ces technologies seront en mesure de rester compétitifs et de continuer à nourrir la population mondiale en croissance. Les agriculteurs qui adoptent ces nouvelles technologies et pratiques auront un avantage concurrentiel important sur ceux qui ne le font pas. Ceci aidera à garantir une production alimentaire fiable et suffisamment abondante pour les générations futures.

Les axes de réflexion qui nous paraissent les plus pertinents en fonction de notre expérience du conseil en management de l’innovation alimentaire depuis plus de 30 ans :

• Respect de l’environnement
• Adaptation aux effets du dérèglement climatique
• Réduction des coûts de production
• Amélioration des qualités sanitaires
• Amélioration des qualités nutritionnelles